Blog de Noticias Umami

Sigue en mi Blog todas las noticias sobre Taller de Cocina Umami y descubre las recetas de cocina que publicaré habitualmente

Mi clase con el gran cocinero Pedro Subijana

Cocinando con Pedro Subijana

He tenido el privilegio de cocinar con Pedro Subijana en el aula del restaurante Akelarre, una de mis mejores experiencias. Uno de mis cocineros preferidos!! Si algo que me gusta de mi profesión, a parte de satisfacer a los comensales con tu arte culinario, es conocer a gente que siente pasión por La Cocina. ¿Qué…
Umami Carmen Cuesta

CON EL MEJOR PASTELERO DE LA RIOJA

Haber colaborado con el Maestro Chocolatero Juan Ángel, fué la experiencia más dulce… Un profesional de los pies a la cabeza y mejor persona y compañero
Umami Carmen Cuesta

COLABORANDO CON JORDI CRUZ

Cuando me dijeron que Jordi Cruz sería uno de los formadores de los platos nuevos del Palacio de Congresos, no me lo podía creer, absorbí todos los conocimientos que nos enseñó, una buena experiencia
nikkei

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