Hemos ampliado la escuela y estamos en obras, esperamos con ganas poder cocinar de nuevo en la escuela Umami, con un nuevo espacio gastronomico y.. ¡¡muchas sorpresas!!!

Volveremos en Septiembre con nuevos talleres!!!

He tenido el privilegio de cocinar con Pedro Subijana en el aula del restaurante Akelarre, una de mis mejores experiencias. Uno de mis cocineros preferidos!! Si algo que me gusta de mi profesión, a parte de satisfacer a los comensales con tu arte culinario, es conocer a gente que siente pasión por La Cocina. ¿Qué…

Haber colaborado con el Maestro Chocolatero Juan Ángel, fué la experiencia más dulce… Un profesional de los pies a la cabeza y mejor persona y compañero